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第30章 内餐,外餐,菜单

    这次的会议,意义重大,让原本散乱的计划,变得更加有序,更加精细。


    基本上每个人,都说出了自己的意见。


    随着散会,所有人都更加有干劲,精气神都不一样了。


    杨晨有点疲惫,毕竟才10岁而已,开一次两小时的会议,属实有点扛不住,哪怕是正常人,也不容易,更何况他了。


    转身进入屋内,躺下睡了过去。


    ..........


    厨房又扩大了,原本就是两间房40多平米的规模,但如今,家务组的人花费了一天时间,延伸出了60平米的跨院。


    把一面墙打通,外面的土地平整,然后用木板和泥土夯实。


    如此,就形成了一个一内一外,连在一起的大厨房,足有100平米。


    虽然外厨房不保暖,甚至偶尔还有冷风吹进。


    但它的职能,仅仅只是做大锅饭罢了,自然足够。


    到了饭点,大厨老何就会带着10人,一起给所有人做饭,依旧分内外两餐。


    外餐是大锅饭,给大家吃的。


    而内餐,只为杨晨一个人服务。


    对于大锅菜,大厨老何很是敷衍,直接把料配好,看看火候,就不再管了,交给其他人负责,其实,哪怕如此敷衍,他做出的大锅菜,味道也是极好。


    相反,老何把绝大部分精力,都放在了内餐上。


    带着6个学徒,一起忙碌,其中就有李秀琴。


    七个人,只为一个人做菜。


    很奢侈,却也正常。


    因为其余六个人,并不能帮上大忙,她们更多的,是学习。


    老何一点也没有藏私的想法,教的一心一意,倾囊相授。


    每一道菜,都说的清清楚楚,明明白白,来历,关键,秘方,窍门,等等,没有丝毫遗漏。


    而学习的六人,也都很是专注,全身心的投入进去。


    可能,就连杨晨都没想到,征调徭役之后,人会变得更加专注,更加纯粹。


    这种改变,是潜移默化的,量变引起质变。


    短时间内看不出来,但只要过一段时间,就会爆发出让人震撼的成果。


    .......


    很快,内餐做好了。


    足足十二道菜品,都是量很少的,就连熊掌,都只做了四分之一。


    之所以如此,自然是因为如今的食材,并不丰富。


    这里说的,是高档食材,要是一次性霍霍完了,少爷吃什么,重点是,做多了也吃不了。


    所以,老何早就对家里的食材进行了分类规划。


    能做内餐的,被划分为一个档次,其他只能做外餐。


    有了这个规划,他就知道自己该如何下手。


    一天少爷吃四顿,早餐,午餐,晚餐,和夜餐。


    跟白景堂进行了合作沟通,哪些东西不能吃,哪些东西不能多吃,等等,都要了解。


    最终,才制定了一份菜单。


    当李秀琴带着两个女人,把饭菜送上来的时候,杨晨第一次享受到了,一个人吃十二个菜的待遇。


    一个字,爽。


    细细查看,每一道菜都用了内胆双层容器盛装,用来保温。


    打开后,色香味俱全,精致的很,量虽少,但却绝对够自己一个人吃。


    吃了一口熊掌,眼睛瞬间眯起来了,这才是吃山珍海味的感觉,极品的食材,还真的需要大厨的手艺才能发挥出来。


    随后,每一道菜都品尝了一口,点点头满意道:“老何的手艺,确实不错,就是味道有点淡了,有点可惜。”


    李秀琴递过一份厚厚的菜单,笑着回道:“白大夫不让他放香料。和腥辣辅材,而且,还不让多放油盐酱醋,可把他为难坏了,能做出这样,已经是他的极限了。


    少爷您看看,这是何大厨定下来的菜单,总共400多道,共有热菜231道,凉菜小菜25道,糕点面点62道,煲汤和粥类68道,其余不计。


    每道菜后面,都有食材数量,和可做次数,您要是想吃什么,就拿这个点,有的需要时间长的,也写了制作时间。”


    杨晨好奇的接过,一边吃一边看着。


    震撼不已,这就是民国时期的大厨吗?


    真是,太牛逼了。


    天上飞的,地上跑的,地下钻的,河里游的,花草树木,就没有不会做的。


    跟地球的厨师不同,走专业化路线。


    这个时代,你多少都得会一点,可以不精通,但必须全通。


    杨晨兴致勃勃的看完,饭也吃完了。


    指着菜单说道:“这东西好,就是可惜,好多菜品缺食材和佐料,你们整理一份,给周强,让他尽量搜集带回来。


    晚上的夜宵,就给我炖个黄豆猪脚汤,和猪皮冻,还有这个红豆油炸糕,也给我做两个。”


    李秀琴点点头,记了下来,但补充道:“红豆油炸糕只能吃一个,那东西不好消化。”


    杨晨微微颔首,挥挥手,让她退下。


    ..............


    吃饱喝足,又陷入了无聊的状态。


    杨晨突然觉得,隐居计划,最重要的,是解决自己的乐趣问题。


    否则,光是这种孤寂的感觉,就能让他不想活了。


    要知道,作为一个底层普通人,杨晨并没有多么坚强的意志。


    如果被关到黑屋子里做禁闭,可能不到一天就会崩。


    所以,千万别挑战自己的软肋。


    金虎的驯兽宠物计划,不能停,要加快。


    但远水解不了近渴,还是应该让周强,找一些琴师,舞姬,杂技,陪他玩耍才好。


    于是,当天下午,周强十六人,就带着万两黄金,和30匹马,数十只猎犬,出发了。


    显然,他们要大干一场。


    晚上,狩猎组回来了。


    10个顶级的猎人,带着近100只猎犬,会有多少收获?


    杨晨从来没有想过,但今天,他见识到了。


    确实恐怖。


    只见,整个200平米的院子,铺满了一半。


    记有:猛虎一头(公),黑熊两头(一对),棕熊一头(公),成年梅花鹿17只,成年野猪12头,野羚羊4只,中小型动物120多只(种类各异)。


    说实话,要不是他们带着40匹马,这么多的猎物,都不一定能拖回来。
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